Descripción de la empresa: Flecha by Mark Wahlberg es un establecimiento informal exuberante y pulido donde pasado y presente se convierten para crear experiencias inolvidables. Nuestro compromiso con 'Mexican Redefined' honra las raíces culinarias mientras explora nuevos horizontes, despertando la curiosidad en cada plato. Como algo más que un local, Flecha infunde la cocina tradicional mexicana con un toque moderno, con ingredientes locales frescos y platos exclusivos elaborados por chefs experimentados.

Descripción del puesto: Flecha Cantina busca un Gestor de Eventos Especiales con dedicación, orientado a los ingresos, que se sienta tan cómodo gestionando un turno de planta como cerrando un contrato de evento. Este puesto está pensado para alguien con el instinto operativo de un Director de Departamento y la energía de un profesional de ventas. Completarás un programa completo de formación para Gestores de Departamento, que te proporcionará las herramientas para liderar y apoyar las operaciones de localización — y luego serás responsable de los canales completos de venta de eventos, catering y entregas de terceros en todas las ubicaciones de Flecha Cantina. Si te apasiona la hostelería, te entusiasmas construyendo relaciones y quieres un puesto con verdadero potencial de ingresos, este es el lugar.

• Completar el programa completo de formación de Directores de Departamento de Flecha Cantina para desarrollar una fluidez operativa profunda en todas las ubicaciones

• Trabajar cuatro días a la semana en una ubicación de Flecha Cantina, ayudando con las responsabilidades de jefe de departamento y planta según sea necesario

• Apoyar al liderazgo de la ubicación con las operaciones diarias, asumiendo funciones de FOH según lo requieran el equipo y el calendario

• Actuar como embajador de marca en la sala, manteniendo los estándares de hospitalidad y la experiencia de los huéspedes de Flecha

• Construir relaciones laborales sólidas con los responsables de ubicación, directores generales y miembros del equipo por horas en todas las sedes

• Poseer el canal completo de ventas de eventos privados — desde prospección y divulgación hasta propuestas, contratos y cierre

• Responder a todas las consultas del evento con rapidez, calificar clientes potenciales y guiar a los clientes durante el proceso de reserva

• Desarrollar propuestas de eventos personalizadas, contratos y paquetes de precios que se alineen con los objetivos del cliente y los objetivos de ingresos de Flecha

• Construir y mantener una cartera de clientes corporativos, anfitriones sociales y organizadores de eventos

• Gestionar la ejecución de eventos de extremo a extremo, incluyendo personal, menús, distribución de plantas, antivirus y coordinación de proveedores

• Estar presente en los eventos según sea necesario para supervisar la entrega y representar la marca Flecha

• Cumplir o superar los objetivos mensuales y anuales de ingresos del evento.

• Poseer el canal completo de ventas de eventos privados — desde prospección y divulgación hasta propuestas, contratos y cierre

• Responder a todas las consultas del evento con rapidez, calificar clientes potenciales y guiar a los clientes durante el proceso de reserva

• Desarrollar propuestas de eventos personalizadas, contratos y paquetes de precios que se alineen con los objetivos del cliente y los objetivos de ingresos de Flecha

• Construir y mantener una cartera de clientes corporativos, anfitriones sociales y organizadores de eventos

• Gestionar la ejecución de eventos de extremo a extremo, incluyendo personal, menús, distribución de plantas, antivirus y coordinación de proveedores

• Estar presente en los eventos según sea necesario para supervisar la entrega y representar la marca Flecha

• Cumplir o superar los objetivos mensuales y anuales de ingresos del evento.

• Poseer y ampliar el canal de venta de catering de Flecha Cantina en todas las ubicaciones

• Desarrollar y mantener menús, precios y envases de catering en colaboración con la dirección culinaria y de operaciones

• Prospectar nuevos clientes de catering, incluyendo cuentas corporativas, oficinas y oportunidades institucionales recurrentes

• Gestionar la logística de catering desde la recepción de pedidos hasta la entrega y el seguimiento

• Hacer un seguimiento del rendimiento de los ingresos por catering e identificar oportunidades para hacer crecer el programa.

• Poseer la presencia y el rendimiento de Flecha Cantina en todas las plataformas de entrega de terceros (por ejemplo, DoorDash, Uber Eats, Grubhub)

• Gestionar la precisión de los menús, precios y campañas promocionales en todas las plataformas y ubicaciones

• Monitorizar los análisis de plataformas, calificaciones y datos de ingresos; informar sobre el rendimiento y recomendar mejoras

• Coordinarse con los responsables de ubicación para garantizar la precisión de los pedidos, la calidad del cumplimiento y la coherencia de la marca

• Identificar y ejecutar oportunidades para aumentar los ingresos por entregas mediante promociones, optimización de menús y asociaciones con plataformas.

• Hacer seguimiento e informes sobre eventos, catering y KPIs de entrega en todas las ubicaciones de Flecha Cantina

• Mantener registros precisos en CRM y herramientas de gestión de eventos durante el día dedicado de administración remota

• Informar regularmente a la propiedad sobre el gasoducto, las previsiones y el rendimiento de ingresos

• Coordinar la programación entre ubicaciones, grandes eventos y aperturas de nuevas ubicaciones

Si eres un Gestor de Eventos Especiales dedicado y experimentado, con pasión por la hostelería y compromiso con la excelencia, nos encantaría saber de ti. Solicita hoy para formar parte de la familia Flecha by Mark Wahlberg y ayúdanos a crear experiencias gastronómicas inolvidables.

Flecha Cantina es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Cumplimos con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables en materia de no discriminación laboral. Esta descripción del puesto no pretende ser una lista exhaustiva de todas las funciones, responsabilidades o cualificaciones asociadas al puesto. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidad desempeñen las funciones esenciales.

Compensación: Salario + Comisión